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Chilli Con Carne Speziale !!!

10 Monate 2 Wochen her - 10 Monate 2 Wochen her #62 von K3Ksii
K3Ksii erstellte das Thema Chilli Con Carne Speziale !!!
Zutaten:

2 ⅔ Stk. Gemüsezwiebeln fein gehackt
2 ⅔ Stk. Knoblauchzehen gehackt
666 ⅔ gr.Tomatenfruchtfleisch in Stücken
1 ⅓ Dose geschälte Tomaten, klein geschnitten
4 EL Tomatenmark Tube
4 Dosen Rote Kidney Bohnen a 420 gramm
1 ⅓ Dose Mais - kleine Dose
1 ⅓ TL Kreuzkümmel gemahlen
4 Stk. Lorbeerblätter, nach dem Kochen entfernen
1 ⅓ Stk. Chili Schote getrocknet gemahlen, ca 3 gramm
133 ⅓ ml Rotwein trocken
1 ⅓ EL Körnige Gemüsebrühe Pulver
4 EL Kakaopulver - Nesquick, ganz wichtig !!!!! - lecker
1 ⅓ Prise Salz
1 ⅓ Prise Pfeffer aus der Mühle
1 ⅓ Prise Oregano
333 ⅓ gr. Gehacktes halb und halb
5 ⅓ EL Olivenöl
1 ⅓ EL Zucker
1 Fladenbrot(Pide)


Zubereitung:

1
Die Zwiebeln und das Hack in dem Olivenöl anbraten.
2
Die Tomatenstücke, geschälte Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Bohnen , Mais, Lorbeerbblätter, Chili, Rotwein, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer , Zucker und die Brühe hinzugeben. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben wenn das Chili zu dick wird.
3
Jetzt die "Geheim - Zutat" Kakaopulver (Nesquick) hinzugeben. Dadurch wird das Chili schön Cremig, bekommt eine schöne dunkle Farbe und gibt einen super Geschmack !!!!
4
Das ganze jetzt noch 45 min auf kleiner Flamme köcheln lassen, damit alles schön duchziehen kann. Nach Gechmack durch Zugabe von weiterem Chili die Schärfe erhöhen - aber nicht Übertreiben sonst wird es zu feurig
5
Das Fladenbrot in Dreiecke schneiden und dazureichen



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Letzte Änderung: 10 Monate 2 Wochen her von K3Ksii.

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